Село Стоките е разположено в планински район, на 403 метра надморска височина в община Севлиево Габровска област, където събират водите си чистите планински реки Росица и Негойчевица. Тези две реки, заедно с многобройните си притоци (Бяла, Багарещица, Зелениковска, Маришница и др.), определят и името на селото - "Сток" означава мястото където се събира много вода.

Към 15 септември 2004 населението на Стоките е 247 жители. В селото се намира читалище “Св. Св. Кирил и Методий”, основано през 1929 година от голяма група родолюбци родени тук.
Село Стоките е един от входовете към Национален парк "Централен Балкан" и е изходен пункт към много върхове и интересни местности в Стара планина. От тук тръгват различни туристически планински маршрути, един от които е към високопланинската хижа "Мазалат". От село Стоките пътят повежда в две посоки. На изток следвайки живописните извивки на река Росица пътят преминава през поредица от махалички и селца, в които много от къщите стоят така, както са вдигнати преди 100-150 години – със здрави каменни основи, красиви дървени еркери и веранди, със зидани широки комини и плочести покриви.
На запад от село Стоките тръгва друг път, който навлиза дълбоко към билото на планината. Бистроструйни чешми и паркинги край тях дават възможност за кратка почивка и поглед към заснежените върхове и зелените склонове на планината.
Който дойде в наше село, завинаги остава запленен от красотата на природата, от хората, които живеят и се трудят в него. Ако носи душа на поет или писател възторгът му ще се излее в стих или поема, ако има душа на художник - ще нарисува багра, а ако е с душа на птица - в песен.

Хората от този край винаги са се отличавали с практичност и предприемчивост. Разнообразният релеф, съчетан с климатичните особености, предопределят поминъка на местното население. Равнината дава възможност за производство на зърнени храни, планината - за животновъдство и овощарство. Изградили своите традиции през вековете, те оставят трайни следи в подрастващото поколение, запазили се и до днес. Макар и малко селце в полите на огромния Балкан, село Стоките е важен скотовъден район, обединяващ рехавата селска икономика. В годините на преход бяха запазени и същевременно възстановени редица занаяти и поминък, който и сега са основна част от заниманието на населението в този планински район.